Suite de la série « Comment remplacer les oeufs en cuisine ? »

Aujourd’hui, comment faire une mayonnaise saine et sans oeufs.

La mayonnaise est la sauce incontournable de certains plats, comme les poissons froids et les salades.
Mais quand on ne digère pas les oeufs… ou qu’on ne les tolère pas… ou qu’on a choisi de ne pas en consommer, pour diverses raisons, on peut tout de même se régaler avec cette sauce façon « mayonnaise » 🙂
Elle est simple et ultra rapide à préparer : on peut varier ses saveurs à volonté, avec des épices et des herbes aromatiques.
Justement, j’ai choisi de la parfumer avec une plante de mon jardin… A découvrir dans la vidéo !

Et toi ? Quel est ton aromate préféré ?

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